Speiseplan KW 52

Montag, 23. Dezember 2024

Das klassische Menü
Flädlesuppe oder Gemüsecremesuppe
Currywurst mit Pommes frites
dazu Salat der Saison
Schokopudding

Das leichte Menü
Flädlesuppe oder Gemüsecremesuppe
Rindfleischbällchen mit Käsesoße, Dampfkartoffeln
und Karottenscheiben
Schokopudding

Das vegetarische Menü
Flädlesuppe oder Gemüsecremesuppe
Knusperfrikadelle mit Dampfkartoffeln
und Letschogemüse
Schokopudding

Dienstag, 24. Dezember 2024

Das klassische Menü
Grießklößchensuppe oder Broccolicremesuppe
Ungarisch-Gulasch mit Teigwaren
dazu würziger Krautsalat
Früchtequark

Das leichte Menü
Grießklößchensuppe oder Broccolicremesuppe
Schweinerücken mit heller Soße, Fusilli Tricolore
und Kohlrabigemüse
Früchtequark

Das vegetarische Menü
Grießklößchensuppe oder Broccolicremesuppe
Griechische Gemüse-Reispfanne mit Tzatziki
und Krautsalat
Früchtequark

Mittwoch, 25. Dezember 2024

Das klassische Menü
Festtagssuppe
Hirschrollbraten in Waldpilzrahmsauce
Dazu Pfannenspätzle & Butter-Rosenkohl
Brandteiggebäck

Das leichte Menü
Festtagssuppe
Schweinemedaillons unter Kräuterkruste
an Sauce „Cafè de Paris“
dazu Kartoffelplätzchen &
Schwarzwurzel-Karottengemüse
Brandteiggebäck

Das vegetarische Menü
Festtagssuppe
Serviettenknödel u. weißer Spargel unter
Mozzarella gratiniert dazu Waldpilzrahmsauce
und Bunter Saisonsalat
Brandteiggebäck

Donnerstag, 26. Dezember 2024

Das klassische Menü
Klare Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Norweger Lachsfilet auf der Haut gebraten
Dazu Limettenbutter an Romanesco
Grenaille Kartoffeln
Mousse au Chocolat

Das leichte Menü
Klare Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Perlhuhnbrust Supreme an Morchelrahmsauce
mit Bandnudeln
dazu Feldsalat an Zitronenvinaigrette
Mousse au Chocolat

Das vegetarische Menü
Klare Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Gebratene Fetaschnitte mit Sesam
an würzigem Tomatensugo
dazu Grenaille Kartoffeln
und Romanesco-Gemüse
Mousse au Chocolat

Freitag, 27. Dezember 2024

Das klassische Menü
Sternchennudel-Suppe oder Zucchinicremesuppe
Fischfilet Bordelaise mit Tomatensugo,
dazu Salzkartoffeln und Salat
Schoko-Vanille-Strudel

Das leichte Menü
Sternchennudel-Suppe oder Zucchinicremesuppe
Hähnchenbrust mit fruchtiger Currysoße, Reis
und Brokkoli
Schoko-Vanille-Strudel

Das vegetarische Menü
Sternchennudel-Suppe oder Zucchinicremesuppe
Vegetarische Ravioli mit Käse-Kräuter-Soße
und Salat der Saison
Schoko-Vanille-Strudel

Samstag, 28. Dezember 2024

Das klassische Menü
Graupeneintopf mit Rindfleisch
und Brotbeilage
Frisches Obst

Das leichte Menü
Gemüsecremesuppe
Kalbsgeschnetzeltes “Gärtnerin Art“
mit Spätzle und Mischgemüse
Frisches Obst

Das vegetarische Menü
Graupensuppe mit Brotbeilage
Frisches Obst

Sonntag, 29. Dezember 2024

Das klassische Menü
Kraftbrühe mit Ei oder Champignoncremesuppe
Sauerbraten mit eigener Soße
dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
Blechkuchen

Das leichte Menü
Kraftbrühe mit Ei oder Champignoncremesuppe
Braten von der Putenbrust mit Kerbelsoße,
Kartoffelpüree und Romanescogemüse
Blechkuchen

Das vegetarische Menü
Kraftbrühe mit Ei oder Champignoncremesuppe
Broccoli-Nussecke mit Kerbelrahmsoße
und buntem Blattsalat
Blechkuchen